记者日前从中国贵州茅台酒厂有限责任公司了解到，该公司与联合国工业发展组织合作建设的贵州茅台循环经济特色科技示范园将于今年９月开工建设。此项目有望从根本上解决生产环境问题、原料问题和酒糟的无害化处理问题。
    贵州茅台酒厂有限责任公司副总工程师郭坤亮介绍，目前，茅台集团每年丢糟约６－８万吨，预计到２０１０年，随着生产规模的不断扩大，酒糟排放量将达１０－１５万吨左右。酒糟的治理和再利用是茅台酒生产可持续发展和建立循环经济的关键。
    酒糟是白酒生产的主要副产品，含有多种污染物质，若不及时处理，会对环境造成极大污染。另一方面，酒糟中又含有丰富的营养成分和对人体有益的成分，若能有效利用，既解决了环境污染问题，又能取得显著的经济效益。